טיול שקיעה ועששיות בחוף דור
מה זה סיור עששיות? האם זה ממש בלילה? מה מקור האור, אש או לד? כמה זמן צריך ללכת? ומה נראה. הרבה שאלות, המדריך המלא לסיורי עששיות.
סיור קולינרי בשוק הכרמל וכרם התימנים
סיור קולינרי בשוק הכרמל וכרם התימנים, הקסם והשלווה בכרם התימנים לצד הקצב והחידושים בשוק הכרמל יוצרים סיור של כיף מלא במאכלים אותנטי, מגוונים.
הפלאפל של אלעד
סיור קולינר בשוק הכרמל מתחיל במקומות הותיקים אלו שנמצאים לפחות 50 שנה בשוק כבר, אמנם אלעד נראה צעיר, והוא באמת צעיר אבל את דוכן הפלאפל הקטן שלו שאם לא היה שלט, הייתם מפספסים בקלות, פתחו הוריו לפני כ-50 שנה, עם אמא תימניה ואבא מצרי, אין סיכוי שהפלאפל הזה לא יהיה פחות ממושלם. אחד הדברים המעניינים ביותר לגבי הפלאפל הוא שאלעד הוא האחיין של אהובה עוזרי, הזמרת של הכרם!
המאפיה התימנית
המאפיה התימנית ברחוב נחליאל היא עוד מוסד ותיק וחשוב בשטח הקטנטן שמכיל כל כך הרבה הפתעות בין כרם התימנים לשוק הכרמל, במאפיה תוכלו למצוא סלוף (שהיא פיתה תימניה דקיקה שיש בה בועיות מופלאות), לחוח שמוגש עם רסק (אין צורך בהסבר נוסף) ג'חנונים והכל בטעמים של בית תימני אותנטי. כבר שנים שהמאפיה מידי בוקר מוציאה את הבצקים למכירה והריחות מסביבה מושכים לקוחות קבועים.
סביח הכרמל של אור
דוכן קטנצי'ק אבל כמו שאור הרוש אומר – "הגודל לא קובע" בתוך המקום הקטן שלו הוא מכין את הסביח שלו שאותו הוא ממלא בנדיבות בכל טוב, חציל, ביצה, טחינת עמבה וטחינה רגילה, סלט עגבניות חריף וזעתר וצ'יפס של פעם. זו המנה שמזוהה עם המקום -זכתה לשם "סביח של אבא". חוץ מזה לאור יש גם סביח שניצל, חלה עם שניצל וגם רק פשוט שניצל קלאסי.
הבוריקה של קובי בשוק הכרמל
אין אחד שלא שמע על קובי שמכין את הבוריקה המפורסמת, הבוריקה של קובי טריה טריה הוא מכין אותה מול עיני הסועד, בפנים אפשר לשים או את הפירה המיוחד שלהם או רק ביצה, המנה ללא ביצה היא טבעונית לגמרי, ואם בחרתם לשים את כל זה גם בפיתה (חטא כפול מה שנקרא) תזכו לקבל חריף פיקנטי וגם את הצ'ירשי מעל שהוא סלט דלעת פיקנטי טריפולטאי. בזמן שאתם ממתינים לבוריקה שלכם, תוכלו להנות מספינג' טרי מתוק ומדהים שנעשה גם במקום.
בורקס רמלה בשוק הכרמל
מה עושה בורקס מרמלה בשוק בתל אביב? אין מה לעשות כשדברים הם טובים והכי טובים למעשה, מביאים אותם לכל מקום, ככה זה עובד. הבורקס של רוני שמגיע טרי כל בוקר משוק רמלה הוא בורקס עם ותק של כמה שנים טובות, ממולא בגבינות או תרד ומשאיר טעם של עוד. רוני נמצא כבר שנים רבות בשוק הכרמל, הביקוש לבורקס לא מסתיים אף פעם מה שנקרא.
הפלרינה של הקיורטוש
טוב קודם כל הקיורטוש עצמו לפני הפלרינה, מנה קלאסית מזרח אירופאית מתוקה ומדליקה, אבל כשיש בתמונה את הפלרינה, היא פשוט גונבת את ההצגה. הספוליטאלה הזו (באיטלקית) היא לא אחרת מאשר פלא. בצק מדופדף מליון פעמים מפוצץ קרם שמנת וניל עשיר וכל זה, ב150 קלוריות ליחידה! אוקסנה שכבר עובדת לא מעט שנים בקיורטוש בכרמל אומרת שאפשר לסמוך עליה בנוגע למספרים, היא לטענתה היתה אמורה להיות 150 קילו אבל הצליחה לשמור על עצמה בטווח ה60 וזאת בזכות שיודעת מה טוב לאכול!
גלידריית ארטה
זוג שאוהב לצלול, פוגש באחת הצלילות בבאלי בזוג אחר איטלקי שיש לו גלידריה, מפה לשם הזוג מחליט שהוא לומד את רזי המקצע באיטליה ופותח בעצמו מקום שכולו טבעי, חומרים טבעיים, ללא משמרי טעם וריח, ללא תוספות, אין אבקות חלב ואין צבעי מאכל, הצבעים מקוריים, הפיסטוק הוא פיסטוק, גלידת אננס עשויה מאננס טרי ואפילו גלידת האפרסקים היא מאפרסקים ולא תמצית כלשהי. הגלידה שמנתית קרמית ורכה וקשה למצא גלידה טעימה יותר בסביבה! יש להם גם מספר טעמי גרניטות מופלאות בכמה רמות מעל כל גרניטה שטעמתם כי ממש עשויות ממיץ לימונים סחוט טרי, נענע טרייה ובקיצור הכל טרי ולא תמציות וחומרי טעם.
פרנה בשוק אצל דור
פרנה בשוק של דור זגורי, היא פרנה אוורירית כענן, ממולאת באסאדו מפורק שבושל שעות רבות ברוטב אלוהי, עם איולי עבודת יד ועלי רוקט. הביס של דור הוא אחד הטעימים ביותר בשוק. זגורי עבד במטבחים של אדוני והשף עומרי כהן וגם היה השף של המכביה ושל הרודס אילת. היום עומד מאחורי דוכן קטן עם טעם גדול! ולא רק אסאדו, יש כאן קציצות דגים הכי ביתיות שטעמתם וכרובית בטמפורה, יש כאן מענה לכל אחד.
המגולגלוואח של דור חכמוני
המגולגלוואח טעים, טעים מאוד, ממולא בטחינה, סחוג ביתי, טחינה, רסק אבל הסוד הכי גדול שלו הוא האהבת אדם של דור. דור לוקח את כל עניין המלוואח המגולגל ברצינות רבה, הוא קודם כל מברך את המבקרים, אומר שלום ומכוון למוזיקה הכי מתאימה של היום, המצב והקבוצה. או שפשוט שם את השיר "תמיד אוהב אותי". אם נפלתם על יום בלי מצב רוח, תעצרו אצל דור והחיוך יופיע.
איש האתרוגים- חזאי עוזיאלי
חזאי עוזיאלי, התימני הירושלמי, נולד למשפחת "שמאנים" תימנים שלכל בעיה יש תרופה מהטבע, מרפא בדמות עלה או גבעול ותמיד אפשר לשפר את עצמנו בעזרת עוד אתרוג או גת. האתרוג היא המפתח לכל המקום, עוד לפני שמיץ עשב חיטה היה באופנה עוזיאלי היה מוכר אותו בשוק מחנה יהודה שנים רבות קודם לכן. מאוחר יותר פתח סניף בשוק הכרמל גם, לצערנו הלך לעולמו אבל סניפיו עוד עובדים ומארחים מבקרים רבים מידי יום שנהנים ממיץ אתרוגת, מיץ הרמב"ם, פירות יער לניקוי כלי דם, קוקוס פסיפולרה לפרקים ועוד ועוד ועוד בריאות רבה כמו אסאי מדהים שהוא סופר פוד משביע ומרענן!
שוק הכרמל שעות פעילות
אז נכון שירקות ופירות תוכלו לקנות כבר מ7 בבוקר בכיף אבל לגבי דוכני האוכל כדאי להגיע החל מ9 (לפחות) רק אז כולם מתחילים להתעורר. מה שנחמד בשוק הכרמל שממש עד 21:00 בערב ניתן לשוטט, לטעום, לאכול ולהנות מאווירה חיה של שוק אמיתי.
האם הסיור טעימות בשוק הכרמל כשר
הסיור בשוק יכול להיות כשר, הכל תלוי בבקשת הקבוצה.
שוק הכרמל עם ילדים
תמיד נשמע לנו ששווקים זה משהו שמרתיע ילדים, אבל האמת ששוק הכרמל הוא ממש חגיגה לכל ילד וילדה, הסיור יכול להיות מותאם למשפחות עם ילדים בכל הגילאים, אפשר לפנק אותם בהמון סוגי ממתקים, גלידות ועוגות. הילדים אוהבים לראות את הקסם של כרם התימנים איך מעבר לכל גורדי השחקים מתחבאת לה שכונה עם בתים קטנטנים ולהראות להם שפעם כל תל אביב היתה ככה.
סיור יומלדת בשוק הכרמל
הכי כיף מתנה שהיא חוויה, בשוק הכרמל אפשר להנות כל המשפחה, החברים וליצור זכרונות משותפים מלאים בכיף וטעמים.
מה עוד בסביבה?
מה שכיף בעיר כמו תל אביב (שלא כמו חיפה) שאין בה כמעט עליות וירידות בכלל! מאוד נח להסתובב שעות בתל אביב בלי לשים לב שביום אחד צעדתם מעל 10000 צעדים! ממש בקרבת השוק יש את נחלת בנימין היפהפיה כשבימים שלישי ושישי נערך בה יריד האמנים הידוע. מחוץ לנחלת בנימין רחוב שנקין ששינה את פניו וכמובן רחוב אלנבי עם החנויות בהן אפשר למצא הכל ובזול.
שוק הכרמל המלצות
בשוק הכרמל יש את המוסדות הותיקים של אוכל תימני אסלי ופלאפל אדיר, אבל השוק מזמן הפך להיות מגוון בעדות, כמה המלצות על בתי עסק מעולים בשוק- גלידת ארטה אותה פתחו זוג צוללנים- מרקו וסיסי, שבזמן שהות בבאלי התידדו עם בעלי גלידריה איטלקיים. הטעמים המומלצים בארטה- לחם וחמאה, אפרסק לוונדר, עוגת גבינה- שזכתה בפרס.
מסעדת איסאן התאילנדית מגוונת עם טעמים מהמזרח סלט סום טאם וקארי מעולים ויש גם מנות לילדים.
יש עוד עסקים רבים כמו קרטולה הברזיאלי, הפריקסה הטוניסאי, שווארמת הרמבם ועוד ועוד.
שאלות נפוצות
האם יש בסיור או בשוק אוכל טבעוני?
אפשר לתאם מראש לסיור טבעוני
האם מי שרגיש לגלוטן ו/או לקטוז יכול לאכול בסיור?
חשוב לידע את המדריך לפני הטיול ברגישות או האלרגיה הספציפית. יש אפשרות להפוך את הסיור למותאם לרגישויות הנ"ל, אך הכל תלוי ברמת הרגישות וברמת הסטריליות הנדרשת עבור אותו משתתף.
האם הסיור כשר?
הסיור יכול להיות כשר או לא כשר , צריך לתאם מראש.
איפה כדאי להחנות?
מומלץ להגיע בתחבורה ציבורית או להחנות ברחוב הכובשים בחניה שליד גן הכובשים
האם אפשר להגיע בתחבורה ציבורית?
אפשר להגיע עם רכבת ומשם אוטובוסים.
סיורים בחיפה והסביבה
8 סיורים בחיפה, כל הסיורים מרוכזים בעמוד אחד
סיור נוף? סיור אורבני? סיור בין שווקים או סיור קולינרי? כל הסיורים בעיר הכי יפה בארץ מרוכזים כאן
סיור קולינרי בחיפה כל מה שצריך לדעת לפני!
סיור קולינרי בחיפה יכול להיות בואדי ניסנאס השכונה המקסימה עם האוכל הלבנוני השאמי האותנטי, יכול להיות בשוק תלפיות המגניב או בעיר התחתית. במה לבחור? מה יותר טעים? מה פתוח בשבת? מוזמנים לקרא ולבחור.
אטרקציות בחיפה לילדים
אז מה עושים פה, בחיפֹה? והפעם עם הילדים. 3 הצעות לימי כיף עם הילדים בחיפה
אטרקציות למבוגרים בחיפה
אז מה עושים פה, בחיפֹה? 3 מסלולים אורבניים בין העיר התחתית, לואדי ניסנאס, סאליב, שוק תלפיות או מרכז הכרמל. לא חסר מה לראות.
אז איך נהייתי מורת דרך
נעים מאוד, גילי דרור מורת דרך, אמא ל3 חמודים.
גדלתי בבית שאוהבים לטייל בו ואוהבים בו חיות.
מגיל מאוד צעיר קיבלתי אחריות כבדה לטפל בשני רועים גרמניים ו2 סוסות שלפעמים לאחת מהן יש סייח – תלוי בשנה.
סיור בחיפה בחג המולד כריסמס 2025
המקומות המוארים ביותר בכריסמס בחיפה או איך תטיילו בעיר הדו קיום ותרגישו ערך מוסף. ראיתם חברים מצטלמים עם עץ אשוח מואר? לא הצלחתם לארגן חופשת חורף השנה באירופה ורציתם מאוד להרגיש קצת אווירת חג בחו"ל? מכירה מאוד את ההרגשה. יש פומו ענק מכל ה"תחושת חו"ל" הזו ומה קורה בפועל? מגיעים לנקודה המדוברת שראיתם באינסטגרם, מצטלמים וממשיכים הלאה. חוזרים הביתה כמעט באותו המצב בו הגעתם. אני כאן כדי לספר על החוויה החיפאית של חג החגים המעולה שהתחיל בחיפה בשנת 1993, ממש לפני 30 שנה.
